Sans plus attendre, je vous fais découvrir mes petites perles de cette immense ville aux mille personnalités.

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Par Caroline Papineau

Cafés

• El Minutito Charmante adresse du quartier Reforma, ce café a tout pour plaire. Impossible de passer devant sans remarquer sa jolie devanture aux allures de décor de film. Le design intérieur est également très soigné, avec plusieurs petits objets qui racontent l’histoire du lieu. Je dois admettre que le prix des viennoiseries est légèrement élevé, mais celui des cafés reste comparable aux autres adresses du même genre. Ma commande typique est soit un café filtre noir, soit un cortado au lait de soya. J’ai pu les tester à deux reprises, et dans les deux cas, c’était tout simplement délicieux.

• BUNA - La Tostadora Situé dans Laguna, un magnifique espace collaboratif qui rassemble architecture, urbanisme, gastronomie et art, ce café vaut absolument le détour. J’ai adoré découvrir cet endroit verdoyant, à moitié extérieur, qui forme un véritable écosystème de créativité et de collaboration.
  Le café de Buna est excellent : j’y ai pris un moka à l’avoine - chose que je fais rarement - mais leur chocolat mexicain est tout simplement indescriptible. Je recommande fortement cette adresse, autant pour y déguster un café que pour explorer ce lieu unique et ses quelques boutiques.

• Quentin Quentin possède plusieurs adresses un peu partout dans la ville. Pour ma part, j’en ai visité trois, et elles m’ont toutes plu, à la fois pour leurs différences et leurs similitudes. Chaque café se trouve dans un quartier distinct, avec une esthétique soigneusement pensée. Leur café filtre ainsi que leur chocolat chaud sont tous deux délicieux. Et point important : le service a toujours été excellent lors de chacune de mes visites.

• Niddo Situé dans le quartier plus « trendy » de CDMX, soit Roma Norte, je suis tombée sur ce café par hasard. J’ai tout de suite aimé leur petite terrasse, avec ses chaises et tables rouges baignées de soleil, donnant sur une jolie rue. Oliver et moi avons pris un V60 chacun : très bon, bien que légèrement cher.

Flâner

• Chapultapec Ce parc m’a charmée par son immensité et ses nombreux espaces propices au repos et au ressourcement. Ses immenses arbres et ses points d’eau en font un véritable havre de paix dans une ville parfois un peu chaotique.
  Je vous recommande aussi de le parcourir à vélo pour mieux découvrir toute son étendue.

• Biblioteca Vasconcelos Imaginée par l’architecte mexicain Alberto Kalach, cette bibliothèque grandiose est, selon moi, l’endroit parfait pour flâner tout en étant émerveillé.
  La structure des étagères, combinée aux livres eux-mêmes, habille et transforme l’espace de manière spectaculaire.

• Parque de Mexico Endroit parfait pour une balade au coucher du soleil. La lumière qui traverse les arbres, combinée à la présence des nombreux chiens, donne au lieu une ambiance douce, attachante et presque féerique en fin de journée. Le parc se situe dans le quartier de Condesa, un secteur à découvrir absolument à pied, rempli de délicieuses adresses.

Trouvailles

• Erre Vintage La scène vintage à CDMX est assez différente de celle de Montréal. On y trouve pas vraiment de friperies et davantage de boutiques vintage pensées pour une clientèle touristique, où une paire de pantalons tachée de peinture peut facilement se vendre jusqu’à 200 $. Cela dit, Erre Vintage, situé dans le quartier de Roma Norte, fait figure d’exception. J’y ai trouvé une très belle sélection, bien choisie, à des prix beaucoup plus raisonnables.

• Mercado Lagunilla Grand marché du dimanche, Lagunilla attire autant les locaux que les touristes dans une ambiance vibrante et animée. Véritable institution à Mexico, ce gigantesque marché en plein air, dont les origines remontent aux marchés préhispaniques, est reconnu pour ses trésors vintage et antiques : meubles mid-century, vêtements rétro, vinyles, bijoux, lunettes de soleil et même des objets liés à la Deuxième Guerre mondiale. On y trouve littéralement de tout, entre pièces uniques, copies de marques et curiosités improbables. Pour moi, c’est un incontournable absolu pour plonger dans une facette plus brute, vivante et culturelle de la ville.

• La Americana Petite adresse de quartier à la fois librairie et café, La Americana est un endroit charmant pour découvrir des livres et auteurs locaux. Que ce soit pour un lunch tranquille ou un apéro en fin de journée, on y trouve une belle sélection de boissons ainsi qu’un petit menu à grignoter. Une halte parfaite pour ralentir et s’imprégner de la scène culturelle du quartier.

Voilà, c’est ce qui conclut mon guide d’adresses pour CDMX ! N’hésitez pas à m’écrire si vous souhaitez encore plus de conseils ou de bonnes adresses, ça me fera plaisir de vous les partager. Oh et restez à l’affût : une destination très excitante s’en vient à la fin mai, et un nouveau guide suivra, c’est certain ;-)

À bientôt,

Caroline xx

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À peine revenue de Mexico, me replonger dans mes photos et mes adresses favorites me donne déjà envie de réserver un billet pour y retourner. C’est une ville pour laquelle mon amour n’a fait que grandir au fil des jours et des découvertes. Je vous partage ici la première partie d’un guide de la ville, à la manière dont j’ai aimé la découvrir : en m’éloignant un peu des adresses trop trendy qu’on voit partout.

À Mexico, j’ai surtout voulu suivre mon instinct, marcher, explorer et me laisser surprendre. Certaines adresses sont connues, d’autres beaucoup moins, mais elles m’ont toutes marquée à leur manière.

Voici donc une première partie de mon guide, créé par une fille qui aime découvrir, sortir des sentiers battus et se faire sa propre idée des endroits où ça vaut vraiment la peine d’aller.

Si ce que je partage te plaît, abonne-toi et tu peux passer à l’abonnement payant pour découvrir les archives et avoir accès en primeur à plusieurs textes !

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Par Caroline Papineau

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Où j’ai logé

Apapacho Centro - Calle 5 de Febrero, Centro

Un hôtel éclectique et vibrant situé au cœur du Centro. L’endroit est charmant et très bien situé pour explorer le centre historique. Idéal pour un séjour de deux ou trois nuits, mais je recommanderais ensuite de découvrir d’autres quartiers de la ville.

Airbnb – Reforma

Un bon compromis si vous voulez rester près de Roma Norte tout en étant dans un secteur un peu plus calme. C’est un quartier agréable pour flâner et découvrir des cafés et petites adresses locales.

Kuxan – Av. Álvaro Obregón 290, Condessa

Condesa est, selon moi, l’un des meilleurs quartiers où séjourner à Mexico City. Tout est accessible à pied : cafés, restaurants, parcs et petites boutiques. L’ambiance de ce quartier est calme mais vivant, et tout est verdoyant autour.

Où j’ai mangé

• Odette Parmi les meilleures viennoiseries de la ville, cette charmante adresse du quartier Condesa est très populaire, mais la file d’attente reste très raisonnable. Le service est toujours courtois et chaleureux. Je recommande d’emporter vos viennoiseries et de les savourer au Parque Mexico, accompagnées d’un café chez Quentin qui est tout proche. À goûter absolument : le roulé à la goyave et le kouign-amann à la framboise, mais les croissants au fromage et la sélection de biscuits valent aussi le détour.

• Panaderia Ideal Pour une option plus traditionnelle et abordable qu’Odette, les panaderías du Centro sont à ne pas manquer. Les vitrines regorgent de dizaines de pains et pâtisseries différentes. Parfait pour un petit déjeuner sucré rapide et économique, on choisit soi-même ses douceurs sur un petit plateau, comme le font les habitants et travailleurs du quartier. Une belle façon de découvrir les spécialités locales et la culture culinaire mexicaine.

Street food (mes meilleures trouvailles)

J’aurais pu consacrer un article entier au street food mexicain ! Ce qui est fascinant, c’est que même si plusieurs kiosques servent des tacos, ils sont tous différents. Certains sont préparés avec du porc longuement braisé, d’autres avec du steak, d’autres encore avec du steak, du fromage et des patates pilées. On trouve aussi des versions avec des frites, de la viande hachée et du riz, ou encore avec de la guacamole et toute sortes de sauces plus épicées les une que les autres. Les déclinaisons de saveurs m’ont vraiment surprise et j’ai évidement soigneusement noté nos meilleures trouvailles afin de vous les partager !

• El Gato Volador Petit kiosque découvert par hasard, très convoité par des locaux, ce qui est toujours un bon signe. Au menu : birria et quesabirria, des tacos ou quesadillas garnis d’une viande longuement mijotée qui devient alors parfaitement parfumée, juteuse et tendre. On les garnit à son goût : coriandre, oignons, pommes de terre, sauce piquante et concombre en accompagnement. Les quesabirrias ont un petit extra : la tortilla garni de viande et de fromage est trempée dans le bouillon avant de la grillée. La quesabirria est donc croustillante dehors, fondante dedans. Miam !

• Hola El Guero Un taco stand dans Condesa très convoité à toute heure de la journée. Leurs tacos étaient un peu différents de ceux que nous avions goûtés ailleurs : plus savoureux, moins salés, et leur viande hachée était parfaitement assaisonnée. Mention spéciale aussi à leur bœuf braisé dans une sauce au chili, délicieux choix. On peut ajouter du riz, des fèves ou du fromage, et si vous êtes chanceux, il y aura aussi du guacamole tout doux. Parfait pour un lunch rapide et économique. Leur jus à la fleur d’hibiscus vaut aussi la peine : pas trop sucré et très parfaitement désaltérant pendant les journées chaudes.

• Tacos Chanito Nous avons découvert ce monsieur à tacos en voulant retourner chez Jenni’s Quesadilla, qui ont de délicieux quesedillas, mais la file était trop longue. Nous avons donc essayé ce petit stand où il gérait toutes les commandes seul, avec une efficacité impressionnante. Nos préférés ici étaient les suadero : de petits tacos garnis d’une fine tranche de bœuf très tendre, avec oignons et coriandre. Simples, délicieux et vraiment pas chers. Nous y sommes retournés au moins quatre fois. Service ultra rapide et tellement sympathique.

• Tacos de carnitas Ouf… ceux-ci ont probablement été mes préférés du voyage. Encore une fois, nous sommes tombés dessus complètement par hasard en marchant vers un marché. Les odeurs nous ont immédiatement arrêtées. Impossible de continuer notre chemin. Nos premiers tacos de carnitas : du porc longuement braisé dans un mélange de bouillon et de lard, ce qui le rend incroyablement tendre et savoureux. Servis simplement avec oignons, coriandre et un guacamole légèrement épicé et bien acidulé. Salé, juteux, tendre… délectable. J’ai très hâte d’essayer de reproduire ça à la maison.

Autres adresses en rafale

Castacán, dans Roma Norte, est un restaurant mentionné deux fois dans le guide Michelin et un peu caché dans le quartier. On y mange d’excellentes tortas et tout tourne autour du porc : cochinita pibil, tacos de lechón et porc rôti lentement avec oignons marinés. Tout est bien maîtrisée, délicieux et déborde de saveur.

Pour une fin de soirée un peu nostalgique, Nevería Roxy est parfaite : une crèmerie à l’ancienne, presque comme un diner. Celle de Condesa est particulièrement charmante, nous nous sommes installés avec des sundaes et des milkshakes pour jouer à des jeux de société avec des ami.es.

Et pour les churros : El Moro. J’avais peur que ce soit trop touristique, mais ils maîtrisent vraiment leur art. Peu importe la succursale, les churros sont croustillants, chauds et délicieux.

Voilà pour la première partie de mon guide pour CDMX ! N’hésitez pas à la partager à vos ami.es qui planifient un voyage à Mexico, ou à celles et ceux qui hésitent encore à y aller. Ce guide les convaincra peut-être ;)

Dans la seconde partie, je vous parlerai de mes cafés favoris de la ville, ainsi que des meilleurs endroits où flâner et où j’ai fait de belles trouvailles.

À bientôt xx

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En plein bain de soleil mexicain, je savoure et je m’imprègne de cette dernière journée de notre voyage. Je n’aime pas mettre trop de pression sur les derniers jours ; j’aime les laisser libres, les laisser respirer. Ça me donne l’espace pour intégrer les six magnifiques dernières semaines et ça laisse aussi place à la spontanéité dans nos envies.

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On a quitté Montréal il y a plus d’un mois déjà, et la maison ne me manque pas. Je crois que je suis maintenant habituée à partir pour de longues périodes, et c’est devenu ma manière favorite de voyager. Au début de l’hiver, c’était incertain si j’allais pouvoir me permettre de quitter Montréal aussi longtemps, mais j’ai travaillé très fort à plusieurs niveaux pour pouvoir vivre la vie que je veux — un quotidien qui, pour moi, fait du sens et résonne avec ce que je souhaite incarner.

Certains diraient que j’ai de la chance, à quoi je réponds que, dans mon cas, ce n’est pas vraiment une question de chance, mais plutôt d’acharnement à vivre pleinement ma vie comme je le désire, même si cela implique de prendre des risques et, parfois, de flotter dans des moments d’incertitude.

Nos deux dernières semaines, nous les avons passées à Mexico City (CDMX), une première pour moi. Oliver y a habité pendant deux mois il y a quelques années. J’ai été charmée par l’idée qu’à El Tránsito, c’était moi qui faisais découvrir à Oliver ce coin de paradis, et qu’ici, à CDMX, c’était lui qui prenait ma main pour me faire découvrir des dizaines d’endroits différents. Une magnifique et tendre définition du partage, je trouve.

Nous avons passé nos journées à découvrir la ville à pied, sillonnant des kilomètres en quête des meilleurs tacos de rue et des plus jolis cafés, tentant de dénicher des trésors à chacun de nos arrêts, la tête pleine de nouveaux souvenirs. CDMX est une ville que j’ai appris à aimer : plus les jours passaient, plus je m’y attachais.

Nous avons fait de très belles découvertes que j’ai bien hâte de vous partager dans mon prochain article, soit un guide consacré à la ville de Mexico City !

À très bientôt,

Caroline

Amoureuse des livres que je suis, lorsque vient le temps de choisir mes lectures de voyage, j’y consacre toujours beaucoup de temps et de réflexion. Je veux m’assurer que les livres qui m’accompagneront seront de fidèles compagnons, des portails vers de nouveaux univers, mais aussi des matières vivantes capables de nourrir mon propre processus d’écriture.

Voici donc les cinq livres que j’ai lus pendant ce voyage, avec mes avis et impressions.

1. Swimming home - Deborah Levy

Swimming Home n’est pas mon premier roman de Deborah Levy, elle est devenue une petite obsession ces derniers mois. J’aime la finesse de sa plume, sa manière d’installer une tension presque invisible.

Dans ce roman, une famille en vacances dans une villa tout près de Nice voit son séjour basculer lorsqu’une étrangère, Kitty Finch, apparaît nue dans leur piscine. Intruse étrange, presque irréelle, elle s’immisce dans leur intimité et fait remonter à la surface des fragilités longtemps enfouies.

L’atmosphère est troublante, chargée d’un pressentiment constant. Sous le décor lumineux et chaud du sud de la France, Levy explore les zones plus sombres : le désir, la solitude, la santé mentale, les secrets familiaux, et plus encore.

J’ai personnellement beaucoup aimé ma lecture. Comme toujours avec elle, les personnages sont finement construits et les atmosphères parfaitement maîtrisées.

2. Are you mad at me ? - Meg Josephson

Are You Mad at Me? est une grande découverte pour moi. Je ne l’ai pas encore terminé, je ne l’ai pas encore terminé, mais je me devais de l’inclure dans cette liste.

Il fut un temps où j’étais très attirée par les livres dits self-help, puis je me suis un peu éloignée de ce genre. En tombant sur cette recommandation, j’ai été intriguée sans trop savoir pourquoi. Je l’ai commencé sans grandes attentes… et finalement, j’ai l’impression que c’est le livre qui arrive exactement au bon moment dans ma vie.

Meg Josephson, psychothérapeute certifiée basée à New York, y parle du people-pleasing non pas comme d’un simple trait de personnalité, mais comme d’un mécanisme de survie lié au trauma, ce qu’elle appelle le fawning. La peur de mettre l’autre en colère, d’être rejetée, de poser ses limites. Être “gentille”, rappelle-t-elle, n’est pas la même chose qu’être véritablement compatissante.

J’ai surligné plusieurs passages qui résonnent profondément en moi. C’est une lecture à la fois honnête, accessible et ancrée dans la pratique, qui invite doucement à cesser de s’abandonner soi-même pour commencer à revenir vers ses propres besoins.

3. The man who saw everything - Deborah Levy

The Man Who Saw Everything a été une lecture que j’ai dévorée. J’ai embarqué dans l’histoire très rapidement et je me suis attachée aux personnages, malgré, ou peut-être à cause de, leur complexité.

Le roman nous transporte d’abord en 1988 : Saul Adler, jeune historien narcissique habitant à Londres, est invité à Berlin-Est pour un projet de recherche. Un accident sur Abbey Road vient bouleverser le cours de sa vie, et l’histoire se déploie ensuite entre différentes époques, entre Berlin et Londres. Par moments, j’ai eu un peu de difficulté à suivre le fil narratif, certaines scènes semblant se répondre à travers le temps, mais j’ai aimé me laisser porter par cette construction éclatée.

Comme souvent avec Deborah Levy, rien n’est totalement stable : ni les souvenirs, ni les relations, ni même la perception que les personnages ont d’eux-mêmes. Le roman joue avec les miroirs, les répétitions, les versions possibles d’une même histoire.

C’est un livre ambitieux, presque déroutant par moments, mais profondément intelligent. Impossible d’expliquer exactement pourquoi il est si réussi sans en révéler trop, il faut simplement accepter de ne pas être sur un terrain parfaitement sûr et se laisser transporter par l’histoire.

4. Ce que je sais de toi - Éric Chacour

Ce que je sais de toi m’a été proposé par une des membres de mon Club Chambord (club de lecture), alors je l’ai glissé dans ma valise pour prendre le temps de le lire avant notre prochaine rencontre. Je l’ai commencé au bord de l’océan, au Nicaragua, et j’y ai plongé complètement.

Dans le Caire des années 1980, Tarek, jeune médecin au destin déjà tracé entre son dispensaire et le cabinet hérité de son père, voit sa vie basculer à la suite d’une rencontre qui ébranle son mariage, sa carrière et toutes ses certitudes. Ce qui s’ouvre alors est une histoire d’amour aussi bouleversante que risquée, dans un contexte où aimer peut mener à l’exil.

La narration est originale, notamment par moments à la deuxième personne, et le récit est imprégné de saveurs, d’odeurs et de métaphores. Le passé et le présent s’y frôlent délicatement. On s’attache profondément à Tarek, ce protagoniste qui nous fait vivre des montagnes russes d’émotions.

C’est une lecture touchante et prenante, qui rappelle combien les relations humaines sont complexes, aussi tendres qu’elles peuvent être frustrantes, et combien certaines vérités peuvent transformer une vie entière.

5. Baignades - Andrée A. Michaud

Baignades est le troisième roman de Andree A. Michaud que je lis. J’ai été absolument captivée par les premières pages : l’ambiance est lourde, angoissante, presque cinématographique. On sent très vite que quelque chose va déraper.

L’histoire débute au camping du Lac-aux-Sables, où Max, Laurence et leur fille Charlie espèrent passer des vacances paisibles. Mais un incident survient, puis un autre, et la tension monte jusqu’à ce qu’ils s’engagent, en pleine nuit et sous l’orage, dans un chemin forestier qui les mènera vers l’horreur.

J’ai été impatiente d’en découvrir davantage après ce début très fort. Malheureusement, la deuxième moitié m’a semblé beaucoup plus longue et plus difficile à traverser. J’ai ressenti plusieurs longueurs, et la fin m’a laissée sur ma faim.

Malgré une ouverture percutante et une atmosphère maîtrisée, j’ai de loin préféré ses autres œuvres. Une lecture qui m’a laissée perplexe, partagée entre fascination initiale et déception finale.

Chacune de ces lectures a marqué, à sa manière, mes semaines au Nicaragua et à Mexico, chacune pour des raisons différentes. Je me sens imprégnée de tout ce que j’ai vu, tout ce que j’ai lu, tout ce que j’ai pris le temps d’absorber. Et me voilà, profondément inspirée, avec l’envie brûlante de raconter à mon tour des histoires.

À bientôt,

Caroline xx

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29 Janvier 2026

Plusieurs sentiments cohabitent en moi d’être de retour à El Transitó : cette terre qui m’a accueillie en 2019, mon cœur récemment brisé, mes envies de liberté et la Caroline de 20 ans. Ce petit coin de paradis où je m’étais rendue seule, par besoin de dépassement et pour nourrir ma curiosité, afin d’apprendre à mieux me connaître. Un voy…

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Voyager un mois avec un seul petit sac à dos, est-ce vraiment possible ? Voici ma liste complète de vêtements, essentiels beauté et astuces pour voyager léger entre climat tropical et grande ville. L’idée m’est venue aujourd’hui, alors que j’ai fait mon lavage à la main pour la première fois en deux semaines et demie.

Dans cette courte infolettre, je vous fais donc la liste des vêtements que j’ai apportés, mes incontournables de voyage dans la section toilette/soins, ainsi que les items que j’ai oubliés, ou que je ne possède pas encore, et qui pourraient améliorer mon expérience sac à dos.

Tout d’abord, sachez qu’Oliver et moi sommes partis avec seulement un billet aller pour le Nicaragua (donc climat très chaud et tropical) et que nous terminerons notre mois de voyage à Mexico City (CDMX).

Avant de partir en voyage, je dresse toujours une liste des items que je veux apporter, au moins deux semaines avant mon départ. Comme ça, j’ai le temps d’y réfléchir, de barrer ce qui ne me sera finalement pas nécessaire et d’ajouter des choses auxquelles je n’aurais peut-être pas pensé

.Mes choix finaux pour mes vêtements

3 camisoles Aritzia en coton confortable et passe-partout

1 t-shirt blanc et 1 t-shirt abricot

2 t-shirts style crop top (brun et rose)

2 tops tube

2 petites camisoles très légères, un peu plus « cute »

2 chandails à manches longues

2 bikinis (je m’en suis fait voler un, alors j’ai bien fait d’en amener deux !)

1 maillot une pièce pour le surf et la nage

3 paires de shorts

1 mini short sport

1 top de sport

1 jupe noire

2 robes longues

7 petites culottes

3 paires de chaussettes

1 boxer comme pyjama

1 serviette en microfibre

1 petite serviette en coton qui sèche rapidement (trouvaille du Dollarama et très pratique pour les douches où je lave mes cheveux)

Chaussures : mes Gazelles et mes Birkenstock

Pour le moment, je trouve ma sélection assez bonne, mais je crains qu’il fasse un peu plus frais qu’anticipé à CDMX. Peut-être aurais-je dû opter pour deux paires de pantalons longs. Au moins, la paire de jeans que j’ai apportée est ma préférée, donc je ne me tannerai pas de la porter pendant deux semaines !

Je crois aussi que j’aurais pu troquer une paire de chaussettes contre une robe longue bleu marine que j’adore et qui se porte aussi bien dans un climat tropical qu’en ville, en layering avec un t-shirt ou une petite veste. C’est le seul item que je regrette de ne pas avoir apporté.

J’ai aussi longtemps réfléchi au nombre de maillots de bain à amener, sachant que ce serait pratiquement mon uniforme pour les deux premières semaines au Nicaragua. J’ai effectivement bien fait d’apporter trois hauts et deux bas, car je me suis malheureusement fait voler un nouveau bikini (le haut et le bas). Il était super beau en plus ! Heureusement, il ne m’avait pas coûté cher.

Ce n’est jamais très agréable de porter constamment un bas de maillot mouillé… mais bon, il y a pire que ça ;-)

Une règle d’or que j’apprends à force de voyager longtemps avec un petit sac à dos : amener uniquement des morceaux dans lesquels tu es confortable, tu te sens bien et qui s’agencent avec tout.

C’est tentant d’apporter un vêtement qu’on ne porte jamais à la maison en se disant : « Ah mais en voyage, ça va être beau ! » Mais c’est presque toujours faux. Si tu ne l’aimes pas chez toi, tu ne l’aimeras pas plus ailleurs. Alors j’opte pour mes classiques, mes préférés et mes intemporels.

Mes essentiels soins de girly pop ✨

Définitivement le meilleur après-soleil sur le marché, et aussi l’un des meilleurs hydratants. Non seulement l’odeur est incroyable, mais cette crème laisse un léger voile sur la peau tout en l’hydratant en profondeur. Parfaite après des journées gorgées de soleil !

À la maison, l’exfoliant liquide de Paula’s Choice fait partie de ma routine du soir. J’ai découvert chez Sephora le même produit en format lingettes, ce qui permet d’économiser de l’espace dans les bagages (et du liquide !) tout en offrant une efficacité tout aussi impressionnante, sinon meilleure.

Et pour terminer, ma crème solaire favorite pour le visage : délicatement parfumée à la pivoine, ultra légère sur la peau. On ne la sent pratiquement pas, et elle protège à merveille.

Je suis tombée par hasard sur ce minuscule déodorant en crème (à peine plus gros qu’un 1 dollar) dans ma pharmacie préférée sur Beaubien, juste avant notre roadtrip. au mois de septembre et je l’ai adoré. Il m’en faut à peine l’équivalent d’un grain de riz par aisselle, il sent super bon et son format est parfait pour voyager.

J’ai aussi opté pour un shampoing sec en format mini, un peu plus haut de gamme que celui que j’utilise habituellement à la maison. Il en faut très peu pour un effet propre et frais, et l’odeur est incroyable.

Dernier coup de cœur : la crème solaire minérale Sun Bum que mon amoureux m’a offerte à Noël. Je ne suis pas toujours fan des formules minérales, mais celle-ci nous a vraiment convaincus. On l’a terminée en une semaine tellement le soleil est intense ici, et elle nous a très bien protégés des rayons UV.

Ce que j’aurais dû apporter (ou que j’aimerais me procurer) :

- Des sachets d’électrolytes

- Un plus grand format d’après-soleil (mon 100 ml s’est vidé en deux jours…)

- Un sac pour laver les vêtements, comme le Scrubba Wash Bag, au lieu d’improviser avec les chaudrons de la cuisine…

Au final, voyager léger m’apprend toujours la même chose : on a besoin de beaucoup moins qu’on pense. Quand chaque item a sa place et son utilité, on se sent plus libre et étrangement plus riche. Moins de choses, plus d’espace pour vivre !

À bientôt xx

Caroline

Je vous écris d’un endroit où le temps n’existe pas et où les miroirs se font rares.
D’un petit village de pêcheurs en plein cœur du Nicaragua, où l’on croise des gens de partout dans le monde, et où l’on s’attache à certain.es un peu plus que les autres.

Ici, ma routine est ma préférée. Vivre au rythme du soleil me fait sentir plus connectée à l’être hum…

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Pourtant, Oliver et moi arrivons souvent à sortir en semaine dans de bons restaurants sans repartir avec une facture salée. Il est important de mentionner que nous ne consommons pas d’alcool, ce qui fait rapidement baisser l’addition. Cela dit, nous sommes de grands fans de boissons sans alcool, et les offres de mocktails sont généralement intéressantes dans les restaurants que nous fréquentons.

Voici une liste d’adresses qui, pour moi, représentent les bons restos où sortir un mercredi soir quand on a un budget, mais qu’on a quand même envie de se faire plaisir!

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Pumpui

83 Rue Saint-Zotique, H2S 1K7

Une adresse que j’affectionne particulièrement pour leur délicieux pad thaï (le meilleur de la ville selon moi), ainsi que leur mango sticky rice. C’est un petit restaurant situé à La Petite-Patrie, sans prétention, parfait pour manger seule, en date ou entre amis. Les portions sont généreuses et la constance des plats, tout comme les explosions de saveurs, est toujours incroyable. Les plats varient entre 17 $ et 20 $, ce qui est très abordable pour la qualité et la quantité offertes.

Marci

6600 Rue Saint-Hubert, H2S 2M3

Le Marci est un go-to pour nous, surtout quand on cherche un endroit simple et chaleureux pour manger une bonne pizza. Le lieu est charmant et intime, avec ses nombreuses bougies et ses murs en bois, une ambiance tamisée parfaite pour une soirée en amoureux. Les pizzas et les pâtes sont évidemment délicieuses, mais le plat de brocoli, les meatballs et la salade César valent aussi vraiment le détour. La pizza Martini est un classique chez nous. C’est aussi un resto parfait entre amis, puisqu’on peut commander plusieurs pizzas et tout partager. Pour deux personnes, on s’en sort autour de 50 $, ou 60–65 $ si on prend chacun un funny drink et trois plats à partager.

Pho 911

2229 Mont-Royal Est, H2H 1K

5

Notre restaurant de quartier pour manger du bon vietnamien. Le décor et le service ne sont pas ce qui fait sa force, mais les plats sont excellents et les portions très généreuses. Mention spéciale à leur soupe maison servie avec le combo viande et riz, le bouillon est exquis. J’aime ce restaurant parce qu’il me rappelle les restaurants vietnamiens de mon enfance, où j’allais avec mes parents et mes grands-parents. J’y retrouve les mêmes saveurs réconfortantes, notamment dans leur poulet aux arachides et leur bœuf au gingembre. Une valeur sûre pour un mardi soir où on n’a pas envie de se casser la tête. Généralement, la facture tourne autour de 45 $ pour deux généreux repas, et je repars souvent avec des restes pour le lunch du lendemain.

Petit poisson dumpling

3936 Saint-Laurent, H2W 1K1

Lorsque nous habitions sur Saint-Laurent, à un coin de rue de ce restaurant, il est vite devenu un incontournable, surtout lors des froides soirées d’hiver. Je me souviens d’y être allée seule un soir glacial de décembre, m’installant au bar avec un livre de Sally Rooney, en mangeant (et me brûlant) avec leurs soup dumplings. Un délicieux souvenir. C’est, selon moi, le meilleur endroit en ville pour manger des dumplings. Qu’ils soient frits ou à la soupe, ils sont tous excellents et très abordables. Avec des plats à environ 18 $ pour les dumplings frits (12 mcx) et 15 $ pour les soup dumplings (10 mcx), on réussit à avoir un très bon souper pour moins de 45 $ pour deux personnes.

Chez Tousignant

6956 Rue Drolet, H2S 2T3

Il est quand même inévitable d’inclure un casse-croûte dans ma liste ! C’est plutôt rare qu’on aille souper dans ce genre d’endroit, mais quand l’un de nous a une envie folle d’un bon casse-croûte, Tousignant fait partie de nos valeurs sûres. On aime son décor chaleureux et tous ses produits faits maison. La poutine est délicieuse : elle se démarque par sa sauce bien épicée et son fromage bien frais. Chez Claudette est aussi l’un de nos classiques, et le Montréal Pool Room reste, pour moi, le meilleur casse-croûte de Montréal, même si je fréquente moins le quartier où il est situé. Chez Tousignant est évidemment un choix abordable, et j’aime m’y arrêter pour manger au comptoir un jeudi soir ; j’en ressors repue et bien heureuse. Les prix des hot-dogs peuvent peut-être paraître un peu élevés (7,25 $ pour le classique), mais sachant que le pain et la saucisse sont faits maison et préparés avec des ingrédients frais et de qualité, je trouve que ça vaut largement le prix. Et surtout, ça goûte le vrai casse-croûte… en encore plus délicieux.

Mont Everest Masala

1999 Avenue Mont-Royal, H2H 1J4

Une nouvelle adresse pour nous, testée tout récemment. Ça faisait longtemps qu’on voulait essayer un restaurant indien dans notre quartier, et on a été ravis de cette découverte. Le service, bien que légèrement lent, était très sympathique, et le repas absolument délicieux. Nous avons chacun pris un combo incluant du riz, du pain naan, un dahl aux lentilles, un curry au choix et un petit dessert, le tout pour 14,99 $. Le poulet au beurre était divin, miam j’y pense encore.Pour deux combos et un lassi à la mangue, la facture s’élève à environ 50 $, taxes et pourboire inclus

Le Chalet BBQ

5456 Sherbrooke Ouest, H4A 1V9

Ah, le Chalet BBQ ! Un endroit que nous avons visité une seule fois, mais qui s’est immédiatement retrouvé sur notre liste de restaurants passe-partout. C’est rustique, un peu figé dans le temps, avec un charme difficile à expliquer. Le poulet et les frites sont honnêtement délicieux. Amateurs de rôtisserie (La Lune étant aussi un de nos favoris abordables), nous avons adoré l’ambiance simple et réconfortante du Chalet. C’est aussi un excellent endroit pour faire du people watching, grâce à la clientèle très variée qu’on y retrouve. Pour deux personnes, un combo poulet avec frites et sauce revient généralement autour de 40 à 45 $, sans alcool, une option parfaite pour un bon repas classique et sans flafla.

En espérant que cet article vous donne envie de sortir en semaine sans casser votre petit cochon. Janvier et février sont des mois plutôt lents et dull au Québec, alors je trouve que jazzer un peu la routine hivernale en allant souper entre amoureux ou entre amis allège la semaine et fait toujours du bien !

N’hésitez pas à me dire en commentaires quels sont vos endroits favoris pour ce genre de sortie :-)

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In the last few months of 2024, I decided to step away from Instagram and spend the time I would otherwise spend scrolling more intentionally. I’ve always been a light user, but I noticed that whenever I was waiting or bored, my first reflex was to reach for my phone. Over time, that habit no longer felt comfortable or healthy.

As a creative person, I had always used Instagram to share my photos and romanticize my life, something I genuinely enjoyed. But gradually, my relationship with the platform became overwhelming and exhausting. Stepping away allowed me to be more present in the real world. I’ve always been a writer, and since leaving Instagram, I discovered Substack.

Living without social media gave me more time for myself, taught me how to slow down after work, and helped me feel happier, freer, and more present. 2025 became a peaceful and intentional year. That simple change gave me back an incredible amount of time I hadn’t realized I was losing to screens.

When I tell people I don’t use social media, reactions are usually one of three:

— “But then… what do you do to pass the time?”
— “Wow, I wish I could disconnect like that.”
— “Don’t you crave social attention? Social media gives you so much validation, how do you not seek that?”

Over time, I realized that not sharing my life online helped me trust my own choices more and freed me from seeking approval or validation from others.

To welcome 2026 mindfully, here’s a collection of moments and habits that filled the space once occupied by scrolling:

1. Reading

I’ve always loved reading, though for years it was something I returned to in phases rather than as a steady habit. In the past year, I read 30 books, most of them borrowed from the library. It was a conscious choice, for my budget, to own less, and because I genuinely love spending time there. I enjoy slowing down, wandering between shelves, and choosing just a handful of books instead of leaving with an overfilled tote bag.

These stories and written worlds carried me through the year in a quiet, meaningful way. Having access to so many authors and voices feels like a privilege. Each book opened a new universe, offering a kind of mental stimulation that feels far more nourishing, gentle, and intentional than scrolling ever could.

A full article on my favorite reads of the year is coming soon !

2. Museums

I visited two beautiful exhibitions at the Musée des Beaux-Arts de Montréal: Kent Monkman and Joyce Wieland. Experiencing art in person reminded me how rewarding it is to slow down, observe, and immerse myself fully in creativity.

3. Solo dates

Spending time by myself has always been important. It gives me the space to reflect and also helps me enjoy the time I spend with others even more. As someone who is 48% extrovert and 52% introvert, these moments recharge me.

It can be a bike ride, trying a new café with a book, or going to the cinema alone, anything, really. I love how comfortable I am simply being with myself.

4. Going to the cinema

Over the past year, I discovered the work of Norwegian director Joachim Trier and fell deeply in love with his films. The first one I watched, The Worst Person in the World, stayed with me for a long time. I saw parts of myself in Julia, parts I used to be afraid of.

Watching it felt like letting go of something heavy in order to be more fully myself.

I also went to see his newest film in theaters with my partner, who introduced me to Trier’s work. Sharing that moment felt especially meaningful. It’s a deeply touching story about a father and daughter, and about everything a family home can carry over time. Highly recommended, just be ready for Norwegian subtitles.

5.Making space for mindful time with others

I’ve started planning my schedule more intentionally, making room for social moments that truly nourish me. I love meeting a friend for coffee and fully enjoying the moment, talking, exchanging thoughts, or simply reading together.With my parents, we’ve begun meeting in different cafés around the city, settling in with a cup of coffee and playing cards.

These moments are simple, but I treasure them deeply.

6. Finding pleasure in cooking

Cooking has always been a passion for me. Taking the time to prepare meals makes me feel grounded and present. It allows me to be mindful of what I’m nourishing my body with, which directly impacts my mental health.

Cooking for the people I love is one of my favorite ways to show affection. The kitchen is a space where I can let my creativity flow without pressure, a delicious playground. Finding joy in cooking feels essential to me, it’s the foundation of everything.

I don’t think we need to quit our phones.
But I do think it’s worth asking what could enter our lives if we reached for them a little less.

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Orange and green break

Claire and I, having fun together

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Pour ce troisième épisode de Claire et moi, j’avais envie de partager ma recette de miche facile, celle que je fais en début de semaine, cheveux attachés n’importe comment, encore en pyjama, avec la lumière qui rentre par la fenêtre de la cuisine. C’est mon pain « réconfort », celui que je réussis même les jours où j’ai la tête ailleurs, parce qu’il ne demande pas de technique compliquée, juste un peu de temps et un levain en santé.

Avant la recette, je veux juste dire ceci : chaque miche que je fais goûte un peu différent. La température, l’humeur de Claire, mon état d’esprit, l’heure du nourrissage… tout ça laisse une petite empreinte. Et j’aime que le pain soit vivant comme ça. J’aime qu’il garde change à chaque fournée, même si je suis toujours la même recette, sa texture et son goût est toujours une surprise. Mais bref, voici la miche que je fais le plus souvent, celle que j’amène chez des amis, que je coupe encore tiède avec du beurre salé, celle que je dévore au petit-déjeuner en me disant que ça valait la peine de me lever pour ça.

Ma recette de miche facile

• 165g de levain actif

• 300g d’eau tiède

• 500g farine à pain

• 10g de sel

• 2 pincées de sucre

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 30 minutes.

Ensuite, faire la technique du stretch and fold. Les jours où j’ai du temps et l’envie, je répète cette étape 2 à 3 fois, à 30 minutes d’intervalle. Mais pour être honnête, il m’arrive très souvent de ne le faire qu’une seule fois, et ça fonctionne tout aussi bien. La seule différence, c’est que le gluten se développe un peu moins, donc la mie sera légèrement moins aérienne. Rien de dramatique.

Après ces petites séances de pétrissage, couvrir la pâte d’un linge humide et laisser reposer au moins 7 heures, mais honnêtement, 9 heures donnent des résultats optimaux. Parfois je prépare la pâte le soir avant de me coucher pour pouvoir enfourner le lendemain matin; d’autres fois, je la fais dès mon réveil pour la cuire le soir. Les deux options fonctionnent à merveille.

Une fois la levée terminée, former une belle boule et la déposer directement dans le plat qui servira à la cuisson (j’utilise une poêle de fonte). Assurez vous de déposer un papier parchemin au fond de ce dit moule pour faciliter le démoulage. Recouvrir d’un linge humide le temps que le four préchauffe à 475°F.

Quand tout est prêt, saupoudrer un peu de farine sur la boule ( j’utilise un petit tamis pour un fini délicat) puis inciser la pâte selon l’inspiration du moment. Pour une grande miche, enfourner d’abord 25 minutes, puis surveiller jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée

Une fois que la miche sort du four, j’ai toujours cette petite fierté douce qui me traverse. Pas une fierté voyante, juste un « ahhh » satisfaisant. Le craquement de la croûte, la vapeur qui s’échappe en filets minces quand je coupe la première tranche, la mie encore chaude… et moi qui crie à Oliver : « viens voir mon pain, il est trop beau !!! » Même si c’est ma quinzième miche. Et chaque fois, il est très impressionné hihi.

Et si je peux donner un seul conseil pour cette miche, c’est celui-ci : laissez-la respirer. Laissez-la refroidir un peu, même si ça prend toute ta volonté de ne pas la couper immédiatement. Le pain fait encore son travail à l’intérieur. Il se construit, il s’organise, il s’affine, alors il ne faut pas le dérange tout de suite.

J’espère que cette recette saura vous donner l’envie de vous lancer vous aussi ! Et si jamais vous l’essayez ou vous avez des questions, n’hésites pas à m’écrire ! J’adore savoir comment les miches des autres vivent leur petite vie dans une cuisine qui n’est pas la mienne.

À la semaine prochaine pour l’épisode 4 où je dévoilerai tout ce que j’ai réussi à créer pour le déjeuner avec Claire !

Caroline

Je vous écris ces lignes alors qu’une focaccia toute fraîche embaume ma cuisine. Si seulement mon article pouvait vous transmettre son odeur à la lecture - ce serait une véritable expérience olfactive !

Pour ce deuxième épisode, je vous partage mes ratios favoris pour nourrir Claire (mon levain), la fréquence à laquelle je le fais, ainsi que ma méthode. Ce sont de petits gestes, mais ils font toute la différence dans la confection du pain maison.
D’ailleurs, mon premier conseil, si vous souhaitez vous lancer dans cette aventure, serait d’investir dans une balance !

Je vous ai aussi préparé deux images : la première présente les outils que je considère essentiels à la préparation du levain, et la seconde, des accessoires optionnels - pas indispensables, mais bien pratiques pour rendre certaines étapes plus agréables.

Les accessoires essentiels

Voici ce que j’utilise à chaque confection :

• Un moule à pain ou bien poêle de fonte pour la cuisson

• Un petit tamis pour la farine

• Un ligne de coton pour couvrir la pâte pendant la levée

• Une balance pour mesurer précisément les ingrédients

Les accessoires optionnels

Des outils que je possède, mais que j’utilise moins souvent :

• Un banneton, pour la levée des pains (je laisse souvent pousser la pâte directement dans le bol où je l’ai pétrie)

• Une lame de rasoir, pour la décoration - une étape que j’adore, mais un petit couteau bien aiguisé fait aussi très bien l’affaire

• Un thermomètre, pour vérifier la température interne du pain (et s’il ressort propre, c’est prêt !)

• Un fouet à pain danois, très efficace, mais une simple fourchette fait tout aussi l’affaire !

  

Mes ratios préférés

Lorsque j’ai commencé, j’utilisais le ratio suivant :

• 25 g de levain actif

• 75 g d’eau filtrée

• 75 g de farine

Ce mélange fonctionnait bien, mais j’avais envie d’obtenir une plus grande quantité de levain. J’ai donc testé un nouveau ratio :

• 60 g de levain actif

• 120 g d’eau filtrée (à température ambiante)

• 140 g de farine à pain

C’est devenu mon ratio de routine !
Je mélange d’abord le levain avec l’eau (le fait qu’elle soit à température ambiante aide à bien le dissoudre), puis j’ajoute la farine. Je mélange jusqu’à obtenir une texture homogène, couvre le pot et, après environ 45 minutes, je reviens brasser légèrement pour activer le gluten. Je replace ensuite le couvercle sans le fermer complètement et laisse reposer sur le comptoir toute la nuit.

Ainsi, si je veux préparer un pain le lendemain, mon levain est prêt à l’emploi ; sinon, je referme hermétiquement le pot et le range au réfrigérateur.

Je garde mon levain tel quel sans le nourrir pendant 3 à 4 jours, et il reste toujours aussi beau et vigoureux.

La preuve en photo que ce ratio fonctionne à tout coup. Claire était en feux et affamée faut croire !

Voilà donc comment je nourris mon levain : environ tous les trois ou quatre jours, selon mon utilisation. Je vous invite à tester différents ratios, à observer, à ajuster, et surtout à vous amuser un peu dans le processus. Le levain, c’est vivant - plus on apprend à le connaître, plus il devient généreux.

Et si vous testez mes proportions ou réussissez une belle pousse, envoyez-moi une photo, j’adorerais voir vos créations !

À bientôt,

Caroline

Une photo aux couleurs de l’automne et à l’odeur de feuilles mouillées, d’une chandelle qui brûle dans l’autre pièce et d’un beurre de pommes au four

Mes premières gaufres au levain, délicieusement moelleuse

Moment café partagé avec mon préféré <3

Un dimanche à cuisiner le gâteau traditionnelle de la famille Vachon

Le résultat de le ce dit gâteau, au visuel pas très réussi mais au gout fidèle à nos souvenirs

Magnifique et touchante exposition de Kent Monkman au MBA

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Le sandwich du week-end partagé avec mon amour

Café et partie de carte au Osmo avec papa maman

Souvenir d’une soirée être amie et conférence sur la place des femmes dans le milieu de la restauration

Un repas tout en couleur pour contrer la grisaille des derniers jours

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Je lance une nouvelle série d’infolettres consacrée à ma découverte du levain. J’apprends, j’expérimente, et je partage ce que j’aurais aimé trouver au début : des repères simples et concrets, ailleurs que dans les nombreuses options un peu éparpillées de Pinterest ou Google.

Par chance, j’avais mon amie Danika, déjà bien habituée dans le domaine. Je la remercie grandement pour ce partage de savoir et de passion, et surtout pour m’avoir donné une partie de son levain actif afin que je puisse partir le mien… ou plutôt la mienne !

Je suis une grande amatrice de toast, comme ma mère. J’aime un bon pain, nourrissant et moelleux sous la dent. C’est donc dans ma routine d’aller chercher du pain chez Guillaume ou chez Automne chaque semaine, afin de faire de délicieuses toasts ou sandwichs. Mais il faut avouer qu’avec la montée des prix alimentaires ces temps-ci, une miche de pain n’est plus donnée. J’ai donc opté pour faire mon pain moi-même, par envie d’apprendre, par goût du défi… et aussi pour le budget. Finalement, ça coche toutes les cases, et ça me rend fière !

J’y vais beaucoup de manière instinctive, c’est drôle, parce que la boulange est quand même un art précis, mais quelque chose me dit de me faire confiance et d’écouter ma petite voix. Je consulte donc peu de recettes et fais comme bon me semble. Ceci dit, si jamais je ne suis pas certaine ou que j’ai besoin de plus de repères, je me tourne vers la reine Claire Saffitz (d’où l’inspiration du prénom de mon levain). Ses différentes vidéos ainsi que ses nombreuses recettes dans le New York Times et bon appétit m’ont appris beaucoup de choses et m’ont permis de mieux maîtriser l’art du pain.

Au fil des semaines, vous trouverez ici des astuces testées (et approuvées), des recettes simples, quelques réflexions issues de mes réussites comme de mes ratés, ainsi que des avis honnêtes sur le matériel ou les techniques que j’essaie. Et qui sait… peut-être même quelques vidéos pour les personnes plus visuelles. Tout ce qui pourra vous aider à apprivoiser votre propre levain, ou simplement à suivre l’évolution du mien.

Au plaisir de se retrouver la semaine prochaine même heure même poste, cette fois pour un article sur mon ratio favori pour nourrir Claire et la garder bien vivante !

À très bientôt,

Caroline

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Préparer de la nourriture pour les gens que j’aime est une de mes manières les plus significatives de démontrer mon affection et mon amour pour celles et ceux qui font partie de ma vie. Pour moi, c’est prendre le temps de confectionner quelque chose de mes mains, avec amour, afin de déguster et de partager ensemble ce moment et ces aliments.Au Parapluie, c’est un peu ce que j’y retrouve. C’était ma deuxième visite et, une fois de plus, j’ai eu l’impression qu’on avait cuisiné pour moi avec soin et tendresse.

En raison de l’excitation, j’ai omis de prendre en photo le menu du soir, alors j’irai au meilleur de ma mémoire pour vous nommer les éléments des différents plats que nous avons partagés.

Comme à ma première visite ce printemps, l’équipe du Parapluie est la même : quelques personnes seulement - cinq ce soir-là, dont le chef-propriétaire Robin Filteau-Boucher en cuisine. Le restaurant compte 32 places au total, ce qui contribue au charme de cette adresse de quartier. Les quelques sièges au comptoir, face à la cuisine ouverte, sont pour moi les places de choix. Être dans le feu de l’action et voir les deux chefs s’animer, communiquer, valser avec les chaudrons me met encore plus l’eau à la bouche. C’est une belle chorégraphie : des gens qui s’activent pour transformer les ingrédients en œuvres d’art gustatives.

Nous avons entamé notre dégustation avec un classique de leur menu : les œufs mayonnaise avec homard et estragon accompagnée d’une délicieuse bisque. C’était dodu, fondant, savoureux - et la meilleure partie était sans doute la mouillette de pain au levain trempée dans la bisque chaude. Savoureux du début à la fin.

Nous avons ensuite opté pour le bœuf cru, servi avec croustilles de topinambours et fromage Comté finement râpé, accompagné d’un autre de leurs classiques : les frites mayonnaise. Le tartare nous a agréablement surpris, le Comté ne masquait pas le goût de la viande, au contraire, ses notes de noisettes se mariait parfaitement à la délicatesse du bœuf. Les croustilles de topinambours apportaient une texture idéale. Évidemment, rien de négatif à dire sur les frites, si ce n’est que nous avons dû recommander un deuxième petit pot de mayonnaise maison, trop bon pour s’en priver à chaque bouchée.

Nous voilà déjà rendus au plat de résistance : l’agneau. Vous dire à quel point ce plat fondait en bouche… il me manque les mots. Ce n’était pas une pièce de viande comme les autres : l’agneau se présentait plutôt comme un “boudin” tranché en une épaisse rondelle de la partie la plus tendre, avec juste assez de gras pour rendre le tout incroyablement fondant. La viande était accompagnée de son jus corsé, surmontée de feuilles d’endive tombées et de quelques piments très peu piquants de la ferme maraîchère Parcelles. Le plat principal a été, sans hésiter, mon coup de cœur de la soirée. C’était divin, rien de moins.

J’attendais la finale de ce repas dès la première bouchée, non pas parce que je ne l’appréciais pas, au contraire, mais parce que, lors de ma première visite, nous avions partagé, ma famille et moi, les deux desserts du menu, dont leur célèbre panna cotta. Ce dessert avait littéralement fait rouler nos yeux vers le ciel, à maman et moi, tant nous nous régalions. Nous avions même failli en commander un deuxième, mais avions préféré en garder le souvenir… et une bonne raison d’y retourner.

Ce soir-là, c’était tout aussi décadent. J’ai dû interrompre l’histoire que je racontais à Oliver lorsque le petit plat blanc s’est déposé devant nous, pour savourer chaque bouchée de ce délice sucré. Ce dessert est doux, délicat, somptueux, il résume à lui seul tout le charme de ce restaurant simple et élégant du Mile-End.

D’ailleurs, je tiens à mentionner la toute récente ouverture de la petite sœur du Parapluie : La Cave du Parapluie ! Le local juste à côté du restaurant abrite maintenant ce petit bar-restaurant avec une carte de plats à partager, une sélection qui varie au gré des saisons et des envies du chef, Samuel Lamontagne. Contrairement à sa grande sœur, ce nouveau lieu ne prend pas de réservations : il se veut un espace pour les arrivées spontanées, les envies de début ou de fin de soirée, où tout est possible, ou presque. Un endroit que j’ai très hâte de découvrir !

On retourne au Parapluie pour ses plats de saison, pour sa justesse remarquable, son équipe attachante et sincèrement sympathique, pour les meilleures (et les plus chaudes) frites en ville, la bisque de homard, l’agneau décliné au fil des saisons et, surtout, pour un de mes desserts favoris à vie : leur panna cotta miel, vanille et huile d’olive.

Merci l’équipe du Parapluie et à très vite ;-)

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Elle contre son sentiment d’isolement en passant ses journées dans des endroits bondés. Vendredi, c’était le centre commercial du centre-ville. Samedi, le musée. Et ce dimanche pluvieux, le cinéma.Elle se change les idées en s’appropriant la vie de celles et ceux qu’elle croise.
Elle danse dans le noir de son appartement, le même vinyle en boucle, cherchant à créer l’osmose entre son corps physique et son mental.

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Me voilà donc de retour au Jumeler afin de l’essayer. Ce café est non seulement nouveau pour moi, mais aussi pour le quartier ; il est ouvert depuis seulement deux semaines. En passant la porte, j’ai tout de suite été charmée par son plancher de bois d’origine, ses hauts plafonds et la simplicité de son décor.

Au Jumeler, on ne retrouve ni tables ni prises électriques. Ce que je devine être une astuce pour encourager les échanges et les discussions entre les gens plutôt que d’en faire un café de télétravailleurs. De jolis et minimalistes bancs en bois bordent les fenêtres et forment un demi-rectangle. Les différentes teintes de bleu sont la couleur dominante de ce charmant espace.

L’unique pièce de décoration au mur est une immense toile à l’huile représentant une scène simple de deux enfants qui se baignent dans l’eau. Les couleurs sont magnifiques et viennent parfaitement habiller l’espace. Cette oeuvre d’art est un coup de coeur pour moi.

Mais assez parlé du lieu, il faut quand même goûter à la qualité de leurs produits ! C’est avec plaisir, que je découvre sur le comptoir une belle Marzocco, et les grains utilisés sont ceux de Even - selon moi, parmi les meilleurs torréfacteurs de Montréal. Les prix sont semblables à ce qu’on retrouve maintenant dans les différents cafés de la ville. Mon allongé était à 3,75 $ avant taxes.

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Évidemment, avec de bons grains de café et une bonne machine, on fait de bons cafés. Je suis donc comblée par mon allongé parfaitement balancé, ne tirant ni sur l’amertume ni sur l’acidité. L’allongé du Jumeler est approuvé.

C’est le moment du mois où j’ai la dent plus sucrée, alors j’ai décidé d’accompagner mon café d’un biscuit chocolat noir et beurre noisette. Sur leur grand comptoir aux belles tuiles, on retrouve une petite sélection de viennoiseries maison : biscuits, scones et muffins. Mon biscuit est très bon, belle texture, et le contraste du chocolat noir avec la fleur de sel sur le dessus est toujours un duo gagnant.

En attendant mon café, je parle un peu avec le barista et la jeune propriétaire, tous deux fort sympathiques. Je les félicite pour l’ouverture de ce bel espace.

Le Jumeler est situé sur Maisonneuve et Wolfe un coin de Montréal que je fréquente peu, mais qui est maintenant un peu plus près de mon nouveau nid. Cette addition vient réchauffer le quartier et offrir un espace à la communauté. Très fière aussi que ce soit tenu par une femme - je trouve ça très inspirant pour mes projets futurs.

J’ai aussi été touchée de voir que, lors de mon passage, son amoureux est venu prendre un café, parler avec le barista et donner un bec rempli de fierté à sa bien-aimée. Et de ce que j’ai compris, ce sont des propriétaires australiens, d’où, pourquoi leur café est si bon ;)

Je reviendrai avec mon amoureux afin d’avoir son avis sur leur cortado, car malheureusement je ne bois pas de lait de vache, et leur seule autre alternative était le lait d’avoine - un goût qui me plaît moins.

Évidemment conquise par le café Jumeler, je trouve que c’est un endroit inspirant, paisible et très prometteur. J’y reviendrai très bientôt et le ferai découvrir à plusieurs, c’est certain !

Merci Jumeler <3

Nous avons vécu p…

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Nous avons quitté Winnipeg après un matin passé dans un café et une partie de l’après-midi avec Caleb, un vieil ami d’Oliver.…

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