Dès le début de l’été, j’ai essayé le plus souvent possible de capturer nos repas de balcon. Notre petite table de camping accueille nos discussions de fin de journée autour d’un repas préparé à la vitesse grand V, en toute simplicité, ou ces soirs où j’ai envie de m’attarder plus longtemps sur la sélection de mes ingrédients et l’élaboration de mon menu.
Cuisiner pour les autres est mon principal langage d’amour et d’affection. Même si je crie à tout le monde de sortir de la cuisine et que je deviens surstimulée beaucoup trop rapidement, nourrir les gens et leur offrir de la nourriture que j’ai pris le temps de cuisiner est, pour moi, un grand signe d’amour.
Voici donc quelques repas capturés sur un coin de ma table, à tout moment de la journée.
Souper post marché Jean-Talon ; Pêches grillées au miel, mozzarella fraîche et miel épicé. Tartine à l’huile d’olive, ail, tomates bonbons et anchois. Hummus et baguette de chez Automne.
Café et tartine beurre d’arachide et confiture de fraises du Québec maison.
Rouleaux de printemps aux crevettes et tofu avec sauce aux arachides.
Comté et olives
Tartine sur pain d’automne avec confiture de fraise maison et cheddar fort.
Pommes de terres écrasées avec yogourt à l’aneth et ail.
Tacos végé, guacamole et salsa verde.
Stracciatella, tomates ancestrales, burrata et radis melon.
Sandwich déjeuner sur muffin anglais d’Automne, oeufs, tranche de fromage orange, corni, tomates, laitue et mayo épicé.
Déjeuner nostalgie de cphg. Pain au levain maison, confiture de bleuet maison, cheddar fort et cocotier.
